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家里请客来几道的美味家常菜营养又美味上桌就秒光简单易学



  食材:紫皮长茄子500克、小葱3棵、香菜2棵、油适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2汤匙

  2.蒸锅加水烧开,把茄子放在盘子里,放到蒸锅里,大火蒸10分钟左右,蒸好的茄子端出来晾的稍凉一些。

  3.在等茄子晾凉的时间,准备配料,小葱斜刀切成小段,香菜切小段,大蒜切末。

  4.茄子晾凉后,把茄子用手撕成比筷子稍粗一些的条,放在大一些的容器内,茄条不用撕的太细,撕的太细口感不好。

  5.把小葱段,放在茄条上,大蒜放在葱段上,锅内加入适量油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在蒜末和葱花上,这样可以减少一些葱和蒜的辣味,还能激出葱香和蒜香味。

  6.把油浇好后,撒花上香菜,倒入蒸鱼豉油,加入辣椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可,这样这道茄子的菜肴就做好了。

  材料:羊肉,胡萝卜、料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

  1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

  2、炒锅烧热,衡水老白干 酒精度67%vol 净含量倒入适量油,先煸香干辣椒,中国国税局的投诉电话,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。

  3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

  4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。

  2,鲈鱼去鳞去除内脏后洗净,抹干水分,在鱼身斜切几刀,在表皮和内部抹上少许的盐和料酒腌制片刻。

  3,大葱切段、切丝,姜去皮切片,红椒去籽切丝备用。(将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡就会自然弯曲,最后装饰的时候比较好看些)。

  4,蒸鱼的盘底间隔平行铺上3个大葱段(这样可以使蒸汽能够循环顺畅,更容易蒸熟,也可以用筷子代替)。

  6,蒸锅中放水烧开后,放入码放好的鲈鱼,大火蒸10分钟左右(根据鱼的大小调整时间)。

  7,鱼蒸好出锅后,倒掉多余的汤汁,把蒸过的姜片、葱丝拣去不要,重新放上新的葱丝、红椒丝,淋上味事达味极鲜,去腥提鲜,美味升级。



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